Poivre long
Poivre
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Fruit issu d'une liane tropicale, le poivre long pousse à l'état sauvage du pied de l'Himalaya au sud de la péninsule indienne. Le fruit, récolté vert et séché au soleil se présente sous forme de petits cylindres rugueux de 2 à 3 cm de longueur d'un gris noirâtre. Il s'agit en fait de nombreux petits fruits groupés en épis compacts.
Utilisation
- Viandes : Saupoudrez du poivre cubèbe fraîchement moulu sur des steaks ou des rôtis pour rehausser leur saveur.
- Sauces : Intégrez-le dans les sauces pour pâtes ou les marinades pour ajouter une profondeur aromatique.
- Desserts : Surprenez vos invités en l'ajoutant dans des desserts à base de chocolat ou de fruits pour une touche épicée inattendue.
- Boissons : Essayez-le dans des cocktails ou des boissons chaudes comme le thé pour un arôme distinct et rafraîchissant.
Les bienfaits
- Stimule les défenses immunitaires
- Stimule et facilite la digestion
- Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale
- Contribue à la réduction et une meilleure gestion du stress
- Ne pas dépasser la dose conseillez